Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση που κυκλοφόρησε από την Κινεζική Εθνική Επιτροπή Υγείας και Οικογενειακού Προγραμματισμού, με τίτλο "Υγιεινή Πρότυπο για Επιτραπέζια Σκεύη από Ανοξείδωτο Χάλυβα" (GB 4806.9-2016), ο ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων πρέπει να υποβληθεί σε δοκιμή μετανάστευσης για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών.
Η δοκιμή μετανάστευσης περιλαμβάνει την εμβάπτιση του υλικού από ανοξείδωτο χάλυβα σε ένα προσομοιωμένο διάλυμα τροφίμων, συνήθως όξινο, για μια καθορισμένη χρονική περίοδο.Αυτή η δοκιμή στοχεύει να προσδιορίσει εάν τυχόν επιβλαβή στοιχεία που υπάρχουν στο δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα απελευθερώνονται στο φαγητό.
Το πρότυπο διευκρινίζει ότι εάν το διάλυμα δεν παρουσιάζει καθίζηση των πέντε επιβλαβών ουσιών πέρα από τα επιτρεπτά όρια, το δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να ταξινομηθεί ως κατάλληλο για τρόφιμα.Αυτό διασφαλίζει ότι τα επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία και την κατανάλωση τροφίμων είναι απαλλαγμένα από δυνητικούς κινδύνους για την υγεία.
Οι πέντε επιβλαβείς ουσίες που ελέγχονται στο τεστ μετανάστευσης περιλαμβάνουν βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο, καθώς και το αρσενικό, το αντιμόνιο και το χρώμιο.Αυτά τα στοιχεία, εάν υπάρχουν σε υπερβολικές ποσότητες, μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα και να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Ο μόλυβδος είναι μια εξαιρετικά τοξική ουσία που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα με την πάροδο του χρόνου και να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, ειδικά στα παιδιά.Το κάδμιο, ένα άλλο βαρύ μέταλλο, είναι καρκινογόνο και μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των νεφρών και των πνευμόνων.Το αρσενικό είναι γνωστό ότι είναι ένα ισχυρό καρκινογόνο, ενώ το αντιμόνιο έχει συνδεθεί με αναπνευστικές διαταραχές.Το χρώμιο, αν και βασικό ιχνοστοιχείο, μπορεί να γίνει επιβλαβές σε υψηλότερες συγκεντρώσεις, οδηγώντας σε δερματικές αλλεργίες και αναπνευστικά προβλήματα.
Η δοκιμή μετανάστευσης είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ασφάλειας των επιτραπέζιων σκευών από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς πιστοποιεί ότι τα υλικά που χρησιμοποιούνται δεν εκπλένουν επιβλαβείς ουσίες στα τρόφιμα που έρχονται σε επαφή με αυτά.Οι εταιρείες που κατασκευάζουν επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να συμμορφώνονται με αυτό το πρότυπο για να διασφαλίζουν την υγεία και την ευημερία των καταναλωτών.
Η Εθνική Επιτροπή Υγείας και Οικογενειακού Προγραμματισμού της Κίνας, μαζί με άλλες αρμόδιες αρχές, παρακολουθεί τακτικά και επιβάλλει τη συμμόρφωση με αυτό το πρότυπο.Είναι επίσης σημαντικό για τους καταναλωτές να γνωρίζουν την ετικέτα για τα τρόφιμα και να αγοράζουν επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα από αξιόπιστες πηγές για να αποφύγουν προϊόντα απομίμησης ή υποβαθμισμένα προϊόντα.
Συμπερασματικά, η δοκιμή μετανάστευσης που επιβάλλεται από το "Υγιεινικό Πρότυπο για δοχεία επιτραπέζιων σκευών από ανοξείδωτο χάλυβα" είναι ένα κρίσιμο βήμα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.Διασφαλίζοντας ότι τα επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα περνούν αυτήν την αυστηρή δοκιμή, οι καταναλωτές μπορούν να έχουν το κεφάλι τους ήσυχο γνωρίζοντας ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιούν καθημερινά πληρούν τα απαραίτητα πρότυπα και δεν ενέχουν κινδύνους για την υγεία.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουλ-18-2023